迟夙生-揭示这一传统技艺在现代社会的保护挑战-最热搜的话题榜。

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马佳戊寅

　　陸太尉詣王丞相王公食以酪。陸還遂。明日與王箋雲：“食酪小過，通夜委頓民雖吳人，幾為傖鬼”

覆汉

澹台建宇

　　範榮期見郗俗情不淡，戲之：“夷、齊、巢許，壹詣垂名。必勞神苦形，支據梧邪？”郗未。韓康伯曰：“不使遊刃皆虛？

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尹家瑞

　　武昌孟嘉作庾太尉州從事，知名。褚太傅有知人鑒，罷豫章，過武昌，問庾曰：“聞孟從事，今在此不？”庾雲：“卿自求。”褚眄睞良久，指嘉曰：“此小異，得無是乎？”庾大笑曰：然！”於時既嘆褚之默識，又欣之見賞

　　礼器是大备。大备盛德也。礼回，增美质措则正，施行。其在人，如竹箭之筠也；如松之有心也。者居天下之端矣。故贯时而不改柯叶。故君子礼，则外谐内无怨，故无不怀仁，神飨德。先之立礼也，本有文。忠，礼之本也义理，礼之也。无本不，无文不行礼也者，合天时，设于财，顺于鬼，合于人心理万物者也是故天时有也，地理有也，人官有也，物曲有也。故天不，地不养，子不以为礼鬼神弗飨也居山以鱼鳖礼，居泽以豕为礼，君谓之不知礼故必举其定之数，以为之大经，礼大伦。以地狭，礼之薄，与年之上。是故年虽杀，众不匡。则上之制也节矣。礼时为大，顺之，体次之宜次之，称之。尧授舜舜授禹；汤桀，武王伐，时也。《》云：“匪其犹，聿追孝。”天地祭，宗庙之，父子之道君臣之义，也。社稷山之事，鬼神祭，体也。祭之用，宾之交，义也羔豚而祭，官皆足；大而祭，不必余，此之谓也。诸侯以为宝，以圭瑞。家不宝，不藏圭，台门，言有也。礼，有多为贵者：子七庙，诸五，大夫三士一。天子豆二十有六诸公十有六诸侯十有二上大夫八，大夫六。诸七介七牢，夫五介五牢天子之席五，诸侯之席重，大夫再。天子崩，月而葬，五八翣；诸侯月而葬，三六翣；大夫月而葬，再四翣。此以为贵也。有少为贵者：子无介；祭特牲；天子诸侯，诸侯以犊；诸侯朝，灌用郁，无笾豆之；大夫聘礼脯醢；天子食，诸侯再大夫、士三食力无数；路繁缨一就次路繁缨七；圭璋特，璜爵；鬼神祭单席。诸视朝，大夫，士旅之。以少为贵也有以大为贵：宫室之量器皿之度，椁之厚，丘之大。此以为贵也。有小为贵者：庙之祭，贵献以爵，贱献以散，尊举觯，卑者角；五献之，门外缶，内壶，君尊甒。此以小贵也。有以为贵者：天之堂九尺，侯七尺，大五尺，士三；天子、诸台门。此以为贵也。有下为贵者：敬不坛，扫而祭。天子侯之尊废禁大夫、士棜。此以下为也。礼有以为贵者：天龙衮，诸侯，大夫黻，玄衣纁裳；子之冕，朱藻十有二旒诸侯九，上夫七，下大五，士三。以文为贵也有以素为贵：至敬无文父党无容，圭不琢，大不和，大路而越席，牺疏布幂，樿。此以素为也。孔子曰“礼，不可省也。”礼同，不丰、杀，此之谓。盖言称也礼之以多为者，以其外者也；德发，诩万物，理物博，如，则得不以为贵乎？故子乐其发也礼之以少为者，以其内者也。德产致也精微，天子之物无以称其德者如此则得不少为贵乎？故君子慎其也。古之圣，内之为尊外之为乐，之为贵，多为美。是故生之制礼也不可多也，可寡也，唯称也。是故君子大牢而，谓之礼；士大牢而祭谓之攘。管镂簋朱纮，节藻棁，君以为滥矣。平仲祀其先，豚肩不揜；浣衣濯冠朝，君子以隘矣。是故子之行礼也不可不慎也众之纪也，散而众乱。子曰：“我则克，祭则福。”盖得道矣。君子：祭祀不祈不麾蚤，不葆大，不善事，牲不及大，荐不美品

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　　凡食齐视春时，羹视夏时，酱齐视秋时，齐视冬时。凡和，春多，夏多苦，秋多辛，冬咸，调以滑甘。牛宜稌羊宜黍，豕宜稷，犬宜，雁宜麦，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯，脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，，梨，姜，桂。大夫燕，有脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人耆老徒食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋用。脂用葱，膏用薤，三用藙，和用酰，兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、膻，狗股而躁、臊，鸟麃色而鸣、郁，豕望视而交睫腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇为鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以之。羹食，自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天之阁。左达五，右达五公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

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　　範宣年八歲，後園菜，誤傷指，大啼。人：“痛邪？”答曰：“為痛，身體發膚，不敢傷，是以啼耳！”宣潔廉約，韓豫章遺絹百匹不受。減五十匹，復不。如是減半，遂至壹匹既終不受。韓後與範同，就車中裂二丈與範，：“人寧可使婦無(巾軍)邪？”範笑而受之。

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