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　　凡食齐视春时，羹视夏时，酱齐视秋时，齐视冬时。凡和，春多，夏多苦，秋多辛，冬咸，调以滑甘。牛宜稌羊宜黍，豕宜稷，犬宜，雁宜麦，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯，脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，，梨，姜，桂。大夫燕，有脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人耆老徒食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋用。脂用葱，膏用薤，三用藙，和用酰，兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、膻，狗股而躁、臊，鸟麃色而鸣、郁，豕望视而交睫腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇为鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以之。羹食，自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天之阁。左达五，右达五公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

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　　礼有大有小有显有微。大者可损，小者不可，显者不可掩，者不可大也。故经礼》三百，《礼》三千，其致也。未有入室而由户者。君子之礼也，有所竭情慎，致其敬而诚，有美而文而诚。君子之于礼也有直而行也，有而杀也，有经而也，有顺而讨也有摭而播也，有而进也，有放而也，有放而不致，有顺而摭也。代之礼一也，民由之。或素或青夏造殷因。周坐，诏侑武方；其亦然，其道一也夏立尸而卒祭；坐尸。周旅酬六，曾子曰：“周其犹醵与！

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　　礼：不王禘。王者禘其之所自出，以祖配之。诸侯其大祖，大夫有大事，省于君，干祫，及高祖

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　　桓車騎不好箸新衣。浴，婦故送新衣與。車騎大怒催使持去。婦更持還，傳語：“衣不經新，何由而故？桓公大笑，箸之

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　　庾太尉風儀偉長，不輕舉，時人皆以為假。亮有大兒數，雅重之質，便自如此，人知天性。溫太真嘗隱幔怛之，此神色恬然，乃徐跪曰：“君侯以為此？”論者謂不減亮。蘇時遇害。或雲：“見阿恭，知規非假。

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　　郊特牲，而社稷大牢。天子诸侯，诸侯膳用犊；诸侯适天子天子赐之礼大牢；贵诚之义也。天子牲孕弗食也，祭帝弗用也。路繁缨一就，先路三就，次路五。郊血，大飨腥，三献爓，一献；至敬不飨味而贵气臭也。诸侯宾，灌用郁鬯。灌用臭也，大飨尚腶修而已矣。大飨，君三重席酢焉。三献之介，君专席而酢焉此降尊以就卑也。飨禘有乐，而尝无乐，阴阳之义也。凡饮，养气也；凡食，养阴气也。故春禘秋尝；春飨孤子，秋食耆老，其一也。而食尝无乐。饮，养阳气，故有乐；食，养阴气也，故无。凡声，阳也。鼎俎奇而笾豆偶阴阳之义也。笾豆之实，水土之也。不敢用亵味而贵多品，所以于旦明之义也。宾入大门而奏《夏》，示易以敬也。卒爵而乐阕孔子屡叹之。奠酬而工升歌，发也。歌者在上，匏竹在下，贵人也。乐由阳来者也，礼由阴作者，阴阳和而万物得。旅币无方，以别土地之宜而节远迩之期也。为前列，先知也，以钟次之，以居参之也。虎豹之皮，示服猛也束帛加璧，往德也。庭燎之百，齐桓公始也。大夫之奏《肆夏》，由赵文子始也。朝觐，大夫之觌，非礼也。大夫执圭而使，所申信也；不敢私觌，所以致敬也而庭实私觌，何为乎诸侯之庭？人臣者，无外交，不敢贰君也。夫而飨君，非礼也。大夫强而君之，义也；由三桓始也。天子无礼，莫敢为主焉。君适其臣，升阼阶，不敢有其室也。觐礼，天不下堂而见诸侯。下堂而见诸侯天子之失礼也，由夷王以下。诸之宫县，而祭以白牡，击玉磬，干设锡，冕而舞《大武》，乘大，诸侯之僭礼也。台门而旅树，坫，绣黼，丹朱中衣，大夫之僭也。故天子微，诸侯僭；大夫强诸侯胁。于此相贵以等，相觌以，相赂以利，而天下之礼乱矣。侯不敢祖天子，大夫不敢祖诸侯而公庙之设于私家，非礼也，由桓始也

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